咸菜豆角怎么做好吃？
【酱脆豇豆】 用料 新鲜豇豆半斤、面粉一勺、鸡蛋一个、小苏打少许 做法 1.买回来的新鲜豇豆，用剪刀去掉两头（这样更方便入味儿） 2.烧一锅开水，把切好的豇豆放进去焯一下，大约1分钟后捞出来过一遍冷水备用（这样可以去除表面的农药和灰尘）
3.调面糊：一勺面粉、少许小苏打和成一个比较稀的面糊（可以调得稍微稠一点，但是不能稀了）
4.打散蛋液后加入少许盐搅匀待用
5.将过冷水后的豇豆沥干水分倒入面糊中，让每根豇豆都均匀地沾上面糊
6.锅中放油烧热，将裹满面糊的豇豆逐个放入锅中炸至微黄酥脆，就可以捞出来了！
7.炒锅里留底油，将调好味的豆瓣酱下锅炒香，然后倒入炸好的豇豆快速翻炒，让每根豇豆都能均匀的沾满酱料即可出锅啦 小贴士 这道下饭菜非常好吃又简单快手哦~喜欢吃辣的同学可以多放些豆瓣酱呢！