家庭烤肉怎么拌好吃？
我是很喜欢吃烤肉的，也自己在家做过几次，给你推荐几个我做的不错且容易上手的菜吧！ 需要准备的材料有： 五花肉（猪颈肉最好)、姜蒜、葱白、洋葱、生抽、老抽、盐、白糖、五香粉、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡蛋清、玉米淀粉 步骤一：选肉 最好选择肥瘦相连的五花肉，这样烤出来的口感不会太柴。
将五花肉洗净，沥干水份备用；
PS：这里有个小Tips：用冷水浸出血水，比直接用凉水泡更容易去掉腥味哦~
步骤二：配料 姜蒜切片，葱白切丝，洋葱切丝，干辣椒切段。喜欢香菜和葱花的朋友可以备点香菜跟葱花。
步骤三：腌肉 用筷子搅拌均匀，使每一块五花肉都能均匀蘸上酱汁。盖上盖子或者保鲜膜，腌制30分钟以上。
PS：如果担心味道不够，可以少量多次添加食盐、白糖和酱油等调味品进去拌匀。
接下来我们就可以开始烤啦～ 把腌好的五花肉放在烤盘上，烤箱200度预热5分钟，然后把烤盘放入烤箱中烤20分钟左右就可以了。 中途记得给肉肉翻身，以确保上色均匀。
烤好之后取出，撒上熟芝麻和葱花增香。美味的烧烤就做好啦！ 吃不完的烤肉可以打包起来，放进冰箱冷冻保存，下次想吃的时候拿出来加热一下即可。