早餐吃土豆减肥吗？
如果只以摄入的热量来计算，答案是否定的。 每100克土豆产生热量约为76千卡。 但问题在于，大多数的薯类淀粉含量非常高，而淀粉作为糖类的一个分支，不仅饱腹感强，而且进入身体后还会转化为单糖，给人体提供能量。 但如果仅仅这样计算，又没有把人的个体差异考虑进去，那么就是一个伪命题了。 因为每个人的新陈代谢各不相同，有高有低。同样吃进一碗米饭，有的人可能不觉得饱，有的人却已经撑得慌。这就是因为身体机能的不同而产生的区别。
如果是新陈代谢较高的人，早晨吃一个香蕉和一杯全脂牛奶，或者吃一个小馒头和一个鸡蛋，都能很快被消耗掉，不会出现热量超标的情况； 而代谢较低的人，恐怕就只能通过运动来消耗这些热量了。 所以还是因人而异。不过从普遍情况来看，早上吃土豆是不会导致发胖的，特别是对于爱吃主食的人来说，可以适当多吃一些富含淀粉的食物，为一天的活动积攒足够的能量。 但如果已经明确了要控制体重，还是要掌握一个原则，那就是“早餐要吃得好、中餐要吃得饱、晚餐要吃少”。
尤其是在控制体重的关键时期，要注意尽量少吃或不吃容易让人发胖的食物，像油炸食品、含糖饮料等等都应该远离，可以适量吃一些粗粮，配餐时可以适当搭配一些蔬菜，做到有菜有粮。 当然如果处于减肥期间，可以通过增加健身、瑜伽等项目，帮助形体改善的同时，也能更快更好地达到目标。