作用百合功效是什么？
增免疫 降低血脂
药理研究指出，百合有扩充血管、增加冠状动脉血流量、强心、降低血胆固醇，以及增强免疫功能、止咳、抗癌等作用。此外，临床观察发现，长期食用百合，对于防治高血压、血管硬化、预防老年痴呆症有一定疗效。
清心除烦 滋阴润肺
新鲜百合味甜微苦、性偏凉，归心、肺经，有清心除烦、润肺止咳的功效，用于因肺燥、肺热、阴虚所致的干咳少痰、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦等症状。对于身体虚弱或热病后身体恢复期、癌症化疗放疗和术后患者，以及中老年人慢性咳嗽等，也可起到调理作用。而干百合具有一定的温敛作用，能入脾经，增加其补虚、固肾作用，且味微辛，故而除有上述功效外，还有健脾止泻、固表止汗的功效。
入菜肴煲汤 均可
生吃熟用均可的百合，是为数不多既能药用又能食用的食材。生食可切片，拌蜂蜜后吃，或制作成糖水、羹汤点心、粥等均可。
生食的百合，如用生姜汁浸渍后蘸白糖吃，适用于热咳或肺结核干咳者；熟食的百合，若是煎汤喝，有补中益气功能，适用于少气乏力者。用于养阴润肺、清心安神宜配梨、贝母、枇杷；用于补中益气可配大枣。下面介绍一款百合绿豆糕：百合、绿豆粉、绵白糖各100克，玫瑰、桂花、水适量。百合与绿豆粉同研筛末，将绵白糖置锅内加入少量水溶化为糖汁，再加入百合绿豆粉搅匀，装入长方盘内，上笼蒸熟，凉后切块，撒上玫瑰、桂花，装盘食用。对治疗肺燥咳嗽所致声音嘶哑有良效。