饺皮子做什么好吃？
我推荐的这个饺子皮的做法，绝对颠覆你的想象！ 平常的饺子皮都是放在锅里蒸着吃、炒着吃或者凉拌吃。但是今天我要推荐的是把饺子皮做熟之后，再冷冻起来，吃的时候拿出来油炸一下，这样做出来的饺子皮，酥脆美味又营养！ 首先我们把买回来的饺子皮，均匀地刷上一层油，再均匀地撒上一层食盐。（这里为什么要刷油和撒盐呢？因为油可以锁住饺子皮的水分，使其更筋道；而盐可以使饺子皮在油炸过程中紧致不松散） 然后我们把它平铺开来，再用擀面杖轻轻擀薄。（不要太用力去擀，不然会散开哦）
接下来我们来做馅料。我喜欢各种口味的都来点，所以就把它们混合在一起调制出了最好吃的馅料——菠菜鸡蛋水饺。准备适量的新鲜菠菜，将其洗净切碎后，打入两个鸡蛋，再加入一勺食用盐和少许的白砂糖拌匀后，做成馅料备用。 用刚才擀好的饺子皮，包出合适大小的水饺，放入锅中煮熟后捞起装盘。 最后一步，也是最美味的步骤啦！我们在盘子中倒入适量的玉米淀粉，然后把煮熟的水饺放进去均匀地裹上一层粉。 锅中倒适量食用油，油热后将裹了粉的饺子放入油锅炸制金黄酥脆，就可以出锅享用了。
这样一道酥脆好吃的煎饼就做好啦！有没有很惊讶？这么普通的饺子皮，居然还有如此美妙的吃法~ 喜欢的小伙伴们快学起来吧！