清炒水芹菜怎么做好吃？
食材 水芹500g、葱适量、食用油适量、盐适量、鸡精少许 制作步骤 1.水芹切去老根，冲洗干净，然后控干水分备用； 2.炒锅烧热，倒入食用油，油热后把葱花放进锅里爆香；
3.接着放入控干水的芹菜，开大火快速翻炒，待其变软； 4.最后调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅了！ 这样一道清淡美味的家常快手小炒菜就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧！ 小贴士 买回来的水芹先摘掉根部，然后再清洗干净，这样可以大大减少泥沙颗粒进入菜叶中。 炒的过程中火要大，速度要快，这样才能最大程度保持水芹的鲜嫩程度。