花怎么花怎么做好吃吗?
这问题问得,就好像你问怎么吃大米饭好吃一样 米饭能做多少东西呢?我也能问出类似的问题“米怎么做最好吃”,或者更精确一点“哪种米做哪一种食物最美味” 但是其实啊!大米本身是没什么味道的!好吃的来源完全取决于你在做什么菜 同样的道理,花怎么处理都不会难吃到极致(除了直接扔进油锅里炸到酥脆然后撒盐的那种奇葩做法)
所以这个问题问得有点奇怪 应该是先确定好你要用什么花儿做什么菜 然后考虑用什么调料用什么技法来制作 最关键的问题是 你准备用这道菜的汤汁来拌饭还是就着这道菜吃两个馒头 如果是前者的话,那么你必须得先弄清楚用什么材料来提鲜比较好 因为大部分的花儿都是无味的 所以你可能需要加一点点味精或者鸡精 再加上适当的生抽和老抽用来调色 这个步骤你应该能想到吧? 至于后面该怎么做炒菜的流程你就知道了呀~ 炒制、焖煮、蒸、煎都行 如果只是简单地把花儿放在已经炒好的菜里搅拌一下,那很简单啊,你只用保证每片叶子都能沾上酱料就行啦,用水壶煮也可以啊 但是如果想做得更好吃些,就可以琢磨一下如何用炝炒的方法来做 这是一种非常神奇的技法 只需要把切好的葱姜蒜在热油里炝香(不要烧焦哦) 再迅速地把切好的花儿放进去爆炒 一瞬间,花儿会吸收满满的香味 当然,如果不用炝炒的办法而直接用烧的做法也是可以的 前提是你的调料放得足够多,或者你的酱油老抽放得很厚重 这样也能很好地入味 不过我觉得最好的方法还是干脆做成凉拌的吧 用清水浸泡清洗去腥味后捞起挤干水分 加入调料(醋、生抽、辣椒油等等你自己喜欢的)搅拌均匀 就可以了哇~这样做出来应该是很鲜很香的味道的