裙带海带怎么凉拌好吃？
裙带菜又名海白菜、海藻，是一道常见菜肴。由于其口感极佳且营养价值高，受到不少人的青睐。那么，怎样做出一道美味又营养的凉拌裙带菜呢？下面小编为大家介绍一下凉拌裙带菜的烹饪方法吧！ 首先准备食材： 裙带菜一扎、蒜头四个、小米椒三个、葱一根、食用油适量、生抽两勺、醋三勺、白糖少许、胡椒粉少许、花椒粉小许、辣椒油些许。
具体做法步骤如下： 第一步：把买回来的裙带菜放到清水里浸泡两个小时左右（中途可以换几次水） 第二步：将泡好的裙带菜清洗干净并晾干水分 第三步：将葱、蒜头和小米椒洗干净，切成末备用 第四步：往干净碗里放入葱花和蒜末，然后再倒入生抽、醋、白糖、胡椒粉、花椒粉和辣椒油，调成酱汁备用 第五步：将沥干水的裙带菜放进去，均匀拌起即可食用了 小贴士
1、在浸泡裙带菜的时候，如果担心有沙子可放入两个空心菜梗一起浸泡。
2、如果没有空心菜梗，在清洗的时候可以加入适量的淀粉或者面粉，用手反复搓洗，这样的脏东西很容易就洗干净了。
3、不喜欢吃辣的可以选择不辣椒的油，做出来的菜品味道也一样不错。喜欢辣的可以添加辣椒粉和麻椒粉一起拌。 这样一道鲜香美味又营养的凉拌裙带菜就做好了，你喜欢吗？