发面都能做什么好吃的?
1、馒头 这是最普通也最简单的做法了,把面团发酵好后,做成馒头的形状上锅蒸,根据你加的面团大小来决定时间,一般30分钟左右就可以了。如果不知道什么时候熟,可以观察一下,锅里的水沸腾起来后,就说明成熟了。
2、花卷 把馒头胚两遍刷上油,切成两块,中间用刀划出一条缝,翻过来用手捏住两端向上提拉,一个花卷就形成了。
3、烙馍(河南地区特色) 烙馍是面粉和开水调成糊状,盖上盖子捂一会儿,然后放到锅里蒸熟了,稍微晾凉一点后擀成薄薄的饼,再在平底锅内煎熟即可。
4、包子 其实包子的做法跟饺子差不多的,只是在包包子的时候要把包子褶收得紧一些,这样才不会露馅儿。
5、油条 这是需要油炸的,用牛奶和面,醒发好以后,下锅炸,金黄酥脆的油条就可以吃了。
6、麻球 把糯米粉和奶粉混合均匀,加水调和成面团,搓成小圆球,蘸满白芝麻放入油锅炸至金黄酥脆就可以享用了。
7、煎饼果子 准备一个鸡蛋打散成蛋液,锅中放少许的油,倒入蛋液,摊成一个蛋皮,在蛋皮上抹上一层豆瓣酱,卷起来切成片,放在煎饼果子的小筐里,配上油条或者薄脆,一起卷起来就可以吃了。
8、蒸糕(南方地区特有) 用蒸笼屉布沾点凉水擦一遍笼屉,这样便于布粘在锅底上,然后把调好的面糊倒在上面,盖上锅盖,大火煮开之后换小火慢慢蒸熟。