鱼生青竹好吃还是刺眼？
个人觉得是刺眼，不过两者各有风味，都挺好吃的。 先说说刺眼，在竹筒里面吃的时候，有淡淡的竹香味儿，鱼肉也很嫩，配合着酱料吃起来味道很不错；但是如果你吃的是刚杀的鲜鱼做的刺眼，那口感会更好。
再来说说青竹，和刺眼不同的是，它的竹香味更浓一些，鱼肉也比较紧实，而且由于竹子里面有一节一节的结构，所以吃鱼的时候会有层次感，从外面到里面，鱼的香味会越来越浓郁。
但是无论青竹也好、刺眼也罢，它们都有一个共性：只能吃鱼肚那一圈肉（鱼肉中间的大刺很多且不容易弄断），因为鱼骨部分都是紧贴内壁的软刺，即使吃了也不至于卡得慌。
总之，这两个都有点类似竹筒饭的做法，只不过是把竹子换成了鱼，把米饭换成了鱼肉，值得一试！