生紫薯怎么做好吃?
1.烤紫薯 烤制方法是最简单的,烤箱预热200°C上下火。把处理好的紫薯摆在铺了锡纸的烤盘上,送进烤箱中层,关上门,开始烤。时间自己掌握,大概35分钟左右吧。拿出来翻个面再烤。
2.蒸紫薯 紫薯去皮洗净切厚片,放在盘子中,大火烧开水后,放入紫薯,盖上盖子,焖十分钟左右,即可食用。 或者放在碗里,直接放进微波炉里,高火叮几分钟也可以!(据说这样比较快) 微波炉做法确实有点麻烦……而且不入味儿~烤的话就比较容易上色,也比较香啦~所以还是推荐用烤箱做! 小贴士: 紫薯不要浸泡在水里哦,会腐烂变质滴~买回来就直接处理干净备用就可以了。 去皮的时候记得戴手套喔~不然会弄得一手黑!
3.熬紫薯粥 先把大米浸水半小时左右,然后开火熬粥,等到米粒开花的时候,加入切好的紫薯一起熬煮,等到全软烂的时候,撒点白糖,搅拌匀了就可以享用啦~ 还可以在煮粥的同时,准备些糕点啊,水果啊之类的一起吃,搭配起来更有滋味呢~
4.炸紫薯球 先把紫薯蒸熟,趁热捣成紫薯泥,加糖调味,然后抓一把糯米粉,同紫薯泥和匀,做成小圆饼。锅中热油,把小圆饼放进去炸至金黄酥脆,就大功告成啦!外酥里嫩,好吃不腻!
5.酸奶拌紫薯 这是个懒人食谱,适合不想下厨的小伙伴。取适量紫薯去皮洗净切成薄片,放在碟子里,直接送入微波炉加热熟透,然后取出用筷子搅散,加入牛奶和酸奶调开,拌着一起吃就好啦!有淡淡的奶香味和清甜的薯香味,超赞哒!