荔枝什么季节好吃?

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作为一个土生土长的广东人,荔枝其实是很平常的水果。我的童年记忆里到处都是绿油油的荔枝林。 以前家里种过荔枝,所以小时候的春秋冬三季基本上都没少去果园里帮忙。对荔枝的印象自然也格外深刻。 要说最好吃的荔枝是什么时候呢?我个人认为是在农历五月半左右的时候,也就是在荔枝刚刚成熟的时候吃到的荔枝是最好吃的!那个时候的荔枝颜色不是特别红,果肉也不是很甜,但是口感特别新鲜,味道也特别好。可能很多外地朋友会不习惯那种略带酸涩味的水果,但我们当地人都非常喜欢这种口味的荔枝。因为五月份的时候气温还比较低,所以刚摘下来的荔枝放在阴凉处存放几天之后味道就更美了。

不过最好的吃法还是用清水清洗一下直接剥皮啃。一口咬下去,满嘴都是溢出来的果汁和淡淡的玫瑰花香。这种感觉真的是一辈子都忘不了。 在我童年时代,那时候还没有普及大棚种植技术,所以大部分荔枝都是在野外生长的。每当春天来临,无数花粉随风飘扬,不少女生都会长出满脸的“痘痘”。所以,那时我还不知道什么叫过敏原,只知道有“痘痘”的女生不能吃太多的荔枝。

不过,现在不同了,随着科技的发展,我们这里已经可以用大棚种植荔枝了。在温暖如春的室内,我们可以尽情享受这美好的果子。任何时间吃起来都不会有肠胃不适的感觉。而且甜度足够,味道好极了! 大棚里的荔枝除了产量比野生的要高很多外,价格也要贵一些。但不管是多少钱一斤,在我看来,都比不上我记忆中那几块钱一斤的野生荔枝。

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荔枝在6-7月期间成熟,此时的荔枝最好吃。在我国不同的地区,荔枝的成熟时间也存在差异,广西的荔枝成熟时间在6月,而广东的大部分荔枝在7月才会成熟。荔枝的种类繁多,不同品种的荔枝其成熟期也不同,妃子笑在每年的6月就已基本成熟,而桂味、糯米糍等到7月才会成熟。

荔枝的果实主要为绿色或紫色,其果皮为卵形或圆形,荔枝的果皮裂纹较为明显,果皮之下的果肉为透明凝脂状,果肉汁水充盈,味道清甜。荔枝在成熟之后会掉落在地,因此人们在采摘荔枝时一般将其掉落后落脚处的荔枝采摘,这样可避免果实腐烂。

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