我是蛋壳好吃吗？
不是，我很好吃。 说真的，我没吃过鸡蛋，所以也根本不知道鸡蛋的味道是怎么样的。所以我没有办法把鸡蛋跟其他的蛋类进行比较。 但我可以很肯定的告诉大家，我很美味！ 首先，我们的蛋壳非常有光泽度，拿在手上就可以很明显的看出来。
并且，我们鸡蛋的颜色非常均匀，蛋黄呈橙黄色，蛋白白色中略带点青葱色。如果拿起灯光下看的话，你会发现蛋清的纹理清晰，而且很有层次感；蛋黄的纹理则不太明显，但用手摸起来却会有细小的颗粒感。 这是我们在显微镜下的样子哦~
在蛋黄和蛋清之间有一层薄薄的膜，这就是鸡的肠腺分泌物，它可以帮助我们保持蛋黄的形状。
在加工过程中，师傅们会把这层膜去掉，这样我们才能吃到光滑的蛋黄。 虽然我的体内有气囊用来漂浮自己，但是我的个头一般比较大，所以在烹饪的过程中不容易散，吃起来会很有安全感。 我是煮熟后是什么样子呢？ 是不是看起来非常有食欲呀！
如果你像我一样爱吃甜食的话，那我可是你的完美搭档。因为我的蛋黄中含有丰富的胆固醇，而蛋白中含有丰富的不饱和脂肪酸。 所以我可以和你一起吃一点粗粮，搭配着玉米面、小米做一碗香喷喷的鸡蛋羹。 我还可以加入牛奶或者豆浆中，做成美味的蛋糕、布丁甚至是冰激凌。 不过，我最爱的还是泡一杯香浓的咖啡，就这样安静的呆在你手心里。看着你一口接着一口，把我吃完。