哪里的面皮最好吃？
陕西的擀面皮，陕西宝鸡眉县人的绝活！ 原料简单，面粉和水，一个平底锅，两根筷子就搞定。做法也很简单，把和好的面团放锅里蒸半小时，出锅后放到凉水盆里过凉，然后用手轻轻揉搓面团，直到面团变得光滑细腻，再用擀面杖擀成薄片（一定要特别薄），切好之后拌上辣椒酱、醋和葱，一碗香喷喷的擀面皮就好了！
我奶奶以前总是做这个给我吃，现在年纪大了，会做了，却再也没有机会吃到奶奶做的了…… 记得小时候，夏天晚上奶奶会拿一张很大的竹席给我搭个临时的小厨房，拿出提前和好搓成长条的面粉，放在竹席上面，给我准备做擀面皮的食材。
那时天还黑得早，我会在小厨房里面点起蜡烛，一边看童话故事书，一边等面团发酵好。等面团发了，我就开始揉啊，揉啊，直揉得满脸通红，满头大汗。最后，果然做出了一碗鲜香味美的擀面皮！
可惜呀，现在会做的人已经很少了，我也会做了，但是我做出来的味道总不如当年奶奶做的好吃～