广东酸梅猪脚好吃吗？
我不太爱吃酸梅，但是我妈很爱。她说：“这玩意儿，下火！” 我不怎么吃酸的东西，但是我以前挺喜欢喝南果杨梅酒。 后来，我在广东待了两年多吧。我发现，广东人非常喜欢买一种东西——酸梅酱！ 卖水果的店铺里都有得卖，一小袋一小袋的，大概三十克一袋吧。五块钱一袋。 很多广东人把酸梅酱倒进酸奶里拌着吃……我吃过一次，味道还行吧。（反正我不觉得好吃，太酸的滋味让我难受） 但是他们竟然拿酸梅酱煮汤？！ 我亲眼目睹一个广东大叔端着一碗香气扑鼻的酸梅粉丝汤，一脸满足地喝下去…… 真的，我见过很多人这样做。 酸梅肉也有得卖，一块一块的。跟话梅一样，咸酸甜的味道，我没少吃。
最奇特的酸梅吃法，是我见到有人拿它蘸酱油吃…… 所以你说：“广东酸梅猪脚好吃吗？” 不废话，上菜单。
【原料】新鲜猪脚、酸梅酱、冰糖、姜、食用油 【制作过程】一：猪脚切小块，放开水中焯血水；二：炒锅中放油烧热，爆香姜片，加一大勺酸梅酱和两块冰糖炒香，加入小半锅清水烧开，将猪脚放进去小火煮至软糯入味即可食用。