炒粉怎么炒鸡好吃？
要有一盘好米粉，我推荐广西柳州螺蛳粉用的那种米粉（不是广告，因为真的很棒） 这种米粉比较细，有韧性，而且很入味。 用这种米粉做出来的螺丝粉才最好吃哦~
然后准备配料：空心菜、葱姜蒜、小米椒、五花肉（如果有肥膘会更好） 我是不建议放猪肉的，因为炒粉本来就很油了，再放瘦猪肉会很柴，不好吃！ 把各种材料都切成碎末，香菜切碎。
锅中放油，烧热后倒入肉末翻炒变色，接着放入剁辣椒、豆瓣酱和豆豉，小火煸香 一定要小火，不然容易糊 接着倒入空心菜，大火快炒几下，放入生抽和糖调味，关火让调料味道融入汤汁中~ 然后把米粉放到开水里煮熟，注意不要煮得太软烂，有嚼劲才会更好吃！ 最后把炒好的馅料倒在米粉上，一大碗超好吃的炒米粉就做好啦！
如果喜欢辣的，可以多放点辣椒哟～