面筋咋怎么凉拌好吃？
1、准备两个碗，一个放入醋、酱油、辣椒油、麻油及少量胡椒粉；另一个放入蒜泥、葱、香菜末等。 2、将切好的面筋放入第一个碗里，搅拌均匀后，腌制约5分钟 3、将黄瓜拍裂，然后切成段状；香葱洗净，切成葱花状；香菜切段备用 4、在第二个碗里放适量盐、味精和白糖，搅拌均匀成调料汁 5、把调好的调料汁浇到上面，充分搅拌，使其入味。 6、最后撒上花生碎、香菜和葱花即可
烹饪秘籍
【秘籍一】 用白醋代替陈醋味道更佳。【秘籍二】 如果家里有微波炉，可以把切好拌好的面筋放到微波炉里高火叮三分钟，更软更好吃，不过一定要盖上盖子噢！ 这样一盘酸甜可口又开胃的面筋就做好啦~喜欢辣的朋友可以在第一步腌制的时候放些红辣椒一起腌，酸辣口味就更棒了！