鸡膏怎么蒸好吃？
1、将土鸡处理干净，剁成小块，放入清水中浸泡出血水。 （为了去除土腥味）
2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，加入鸡肉块，转为小火，慢慢炖煮2小时。 （为了让肉质更加鲜嫩）
3、取一个干净的容器，将煮熟的鸡肉块捞出来放入其中，上面铺上一层香葱碎和姜蓉。
4、锅洗净，重新加入多一些的清水，大火加热至沸腾后，加入白糖和盐，搅拌至盐融化。
5、调入鸡精和五香粉，淋上酱油，加入切好的小米椒、青蒜段与鸡汤一起熬制成浓稠状。 （调好滋味）
6、最后把熬好的酱汁浇到放有葱姜的鸡肉块上，让每一块鸡肉都裹上均匀的酱料。
7、把拌饭酱放进去，盖上盖子，小火焖煮5~8分钟。
8、盛盘后再撒些葱花做点缀就大功告成了！