油面丝怎么凉拌好吃？
用料 面条(生) 一把 香菜 二棵 花生米（熟） 五、六颗 黄瓜 一根 蒜 三至四瓣 酱油、醋适量 盐少许 油泼辣子一勺 芝麻、香油少许
1.煮面条，煮熟后过凉水沥干备用；花生米用清水浸泡； 2.切配：蒜捣成泥；黄瓜切丝（喜欢脆口的可以切成薄片）；香菜去叶，留下茎部洗净切成段状； 3.拌馅：将所有的配料放在一起，搅拌均匀。如果感觉太干，可以加少许清水或者高汤搅匀。
4.最后把调好的肉馅淋在面上即可食用了！吃的时候还可以根据个人口味添加辣椒酱、花生酱和麻酱。 小贴士： 很多人都不爱吃香菜，觉得它有股冲鼻的味道，但是油泼辣子中加了香菜却是绝佳的搭配哦～ 煮好的面不要立刻拌开，让它们在锅里焖会儿更有滋味儿～ 在制作过程中不需要加入食用油，因为花生含有丰富的不饱和脂肪酸，并且富含维生素和微量元素。