香椿干菜怎么煮好吃？
1、准备几根油条、一把春茶（最好是用绿茶或者乌龙，不要用红茶）、一把香椿芽。 2、把香椿放水里泡半个小时左右，然后捞出来，控水备用。 3、起锅烧油，油温5成热的时候，加入切好的葱花和蒜片爆香，随后加入一碗生抽+一勺老抽+两勺糖+三勺醋+四勺清水调制的酱汁。
4、锅里的酱汁煮开后变成浓郁的棕红色，就把事先泡好的春茶放进去，用勺子搅匀，等到茶叶被酱汁浸透后，就可以把捞出来的香椿倒入锅中了。盖上盖子大火焖5分钟！ 5分钟后打开盖子，香气扑面而来啊~味道简直不摆了！香醇浓郁、鲜咸适口，吃一口就让人沉沦。 如果你喜欢吃软一点的，可以多焖一会儿，喜欢脆一点口感的，可以少闷一段时间。
我是特别喜欢这种酥脆鲜嫩的口感，所以也没多焖就出锅了。 盛饭上桌啦～来，你尝尝！ 这道菜的成本其实挺高的，但是做起来真的很方便，爱吃香椿的小伙伴，一定要试试看哦！保证你会爱上的~