黄立鲳好吃吗？
这种鱼叫黄姑鱼，不是黄道鲳哦~~ 黄姑鱼是近海暖水性鱼类，一般栖息在离岸岛屿附近海域，有洄游习性~ 平时比较爱吃小虾小鱼等，以动物性食物为主。
由于黄姑鱼具有适温广、耐盐碱、抗病力强等特点，所以国内主要分布在渤海、黄海和东海沿海地带。 值得一提的是，虽然黄姑鱼的食用价值很高，但是养殖时间很短，目前大部分市场上的黄姑鱼都是野生捕捞的。
因为黄姑鱼喜吃蚯蚓、昆虫等动物性饵料，所以人工养殖的黄姑鱼食性容易改变，一旦改变了食性又会引起消化道的疾病，从而影响产量和质量。 目前在国内，除少数水产养殖专业户外，少有进行黄姑鱼批量的人工饲养。
市面上常见的黄姑鱼有两种，一种是冷冻的，一种是新鲜的。
1. 冷冻的黄姑鱼
通常来说，质量好的黄姑鱼在冷冻状态下会保持银白色，并且富有光泽。如果颜色变成暗黄色或者淡色，说明已经变质，不能吃。 另外，优质黄姑的鱼身完整，头部和尾部分别连接紧密，如果有外伤或伤口，也会降低其商品价值。 最后，还可以观察一下黄姑鱼的鱼肉，优质的鱼肉肥厚细腻，呈浅白色；而质量差的鱼肉则较薄且松散，颜色深黄，带有异味。
2. 新鲜的黄姑鱼
① 看外表 新鲜好看的黄姑鱼，体表完整，无残缺，鳞片清晰而且有光泽，腮盖闭合严密，腹部以及鱼鳃的部位应该呈青灰色并伴有少量粘液，用手摸有滑腻的感觉。
② 挑内脏 在购买活的黄姑鱼时，最好让其自行游动，通过观察来辨别是否健康。 如果发现有活力不足、身体偏瘫、游动缓慢或者浮于水面吸气等现象，表明其体内可能有寄生虫，最好不要购买。
③ 看鲜活度 将黄姑鱼放在水里，能够很快游动的证明是鲜活的，如果漂浮在水上，则证明已经死亡。当然，如果买回去马上就吃，可以直接忽略这条准则……