酱油腌排骨好吃吗?
好吃的啊,真的很好吃! 以前看到别人做,一直不知道是怎么做的,前几天自己突然想做了,就发微博问了一下,然后有一个姐姐私信我说她的方子,我按照方子做了,真的超级好吃啊啊啊~~
先买好新鲜的肋排和生抽(我用的是黄豆酱油),我买的肋排是已经剁好的,比较方便。 用凉水把排骨浸泡出血水,多换几次水。 然后把排骨放到锅里,加入切好的葱姜,倒进去足量的生抽。 我大概倒了小半锅。
开大火煮开,撇去浮沫。 然后转最小火炖一个多小时这样吧,用筷子可以很容易扎透就可以了。 捞出来摆盘,表面撒葱花装饰一下~~ 开饭啦~
本来想买排骨的,结果买了一整只鸡……
所以多了这些骨头……
把酱骨头的酱汁倒入锅中,加水淀粉勾芡,淋在排骨上就好了。 看起来好像很多汁的样子。。 其实吃起来的感觉就是不咸不淡刚刚好,味道醇正鲜香。
吃完一块就想吃第二块……