怎么焖鸡才好吃？
焖鸡做法其实有很多，各地做法也会有差异的。 今天介绍的这道菜呢，是用啤酒来焖制的，做出来的鸡肉鲜嫩多汁，鲜香入味 做这道菜，我们需要准备的材料有：三黄鸡1只、洋葱半个、生姜3片、八角2个、桂皮1段、香叶5片、生抽4勺、老抽1勺、白糖少许、食盐适量、干辣椒3个、青辣椒1个、花椒若干、葱段、熟白芝麻和食用油适量。
【制作过程】 第一步：处理食材 三黄鸡清洗干净后去掉头、脖子和屁股，切成适中大小的块状；洋葱切块、姜切片备用。 第二步：炒制 热锅冷油，加入姜片、八角、桂皮和香叶炒香后，放入切好的洋葱和干辣椒一起翻炒出香味。然后倒入处理好的鸡块，不断煸炒至水份收干。（这里可以先加入生抽和老抽上色） 第三步：焖煮 把啤酒倒进锅里，同时加入切好的青椒、葱段和食盐，大火烧开后转小火慢炖半个小时左右直到汤汁变少关火让啤酒鸡腿冷却入味。
第四步：出锅 在上面撒入熟的白芝麻点缀一下，一道美味的啤酒焖鸡腿就做好啦！ 吃的时候搅拌均匀，让每块鸡腿都蘸满汤汁，更加美味~ 我家小孩子很喜欢吃这道鸡腿，每次做都是光盘哦～