绿蚕豆怎么煮好吃？
1、首先我们要把豆子洗干净，然后把豆子浸泡在清水里，大概十分钟左右就可以了，这样能让豆子吸收水分，更好入味。 绿蚕豆怎么做才好吃呢，接下来给大家分享一个详细的制作步骤。
2、锅里烧水，水开后把泡好的蚕豆倒进锅里，盖上盖子焖15分钟左右。 时间到后，打开锅盖，把八角和香叶放进去，再次盖上盖子闷半个小时左右。
3、半小时后，让里面的香料的味道融入水里，我们可以加点生抽调味，也可以按个人口味适当加一点食盐进去。 再盖好盖子，小火烧十分钟就可以关火了。
4、关火后不要着急把蚕豆捞出来，让它再焖个五六分钟会更好吃哦~等温度下降之后，我们就可以夹起一颗来品尝了！
这样做出来的绿色蚕豆，色泽翠嫩，口感爽滑鲜嫩且富有弹性，味道清香甜美。