皮蛋怎么拌凉菜好吃？
我小的时候，非常爱吃皮蛋，每次吃到嘴里，都感觉是人间极品！ 但是，我妈妈跟我说，这种食品含铅，不能多吃，吃多了会中毒的。 我半信半疑，仍然控制不住自己贪婪的欲望，常常偷吃，以致于后来有了塑料玩具兵和塑料模型跑车后，我才彻底移情别恋。
长大以后，听说皮蛋是用氧化铅腌制而成，更加深信不疑，而且看到说明书上提示，1岁以下婴儿不宜食用，就更坚信自己的看法了。 于是，我对皮蛋戒慎恐惧，闻之色变。即使家里做凉拌皮蛋的时候，我也尽可能不吃，实在躲不过去，就少吃一点。
前几天，我买了两个皮蛋，放在厨房里，准备制作凉拌皮蛋。妻子从厨房经过，问我在干什么，我说在泡皮蛋，她疑问道，是不是要给小孩吃啊？ 我说不是，给孩子吃，我早就吃了。 她笑道，你这叫避重就轻，推卸责任。你说你要吃，你早吃完了，现在又来推脱，不诚实……
我连忙解释，小时候的味道已经久远，记忆里的小人早已被岁月打磨的不敢妄自尊大，其实我是很诚实的一个人…………
老婆白了我一眼，没好气的说道，少来，赶紧把皮蛋处理了，晚上我做凉拌皮蛋。 晚上吃饭的时候，老婆端出一盘切好的皮蛋，上面撒着葱花和香菜末，红红的辣椒油散发着诱人食欲的香气。我不由得咽了一口口水。
“来，尝一块” 老婆夹了一块放到我碗里，看我吃得津津有味，笑着问，还记不记得小时候阿姨不许你多吃皮蛋的话？ 我摇头，表示不记得了。
“说谎，你肯定记得” 看着我满脸真诚，老婆终于相信了，嗔怒道，小馋猫，坏蛋..