花甲吃了有什么作用？
1. 花甲中含有丰富的蛋白质，氨基酸比例合理，易于人体吸收。另外，由于壳中间隙存在，营养物质不容易被破坏，因此食物中的蛋白质可以较完整地进入胃肠道并被吸收，对于病后虚弱、营养不良等有较好疗效。
2. 花甲中维生素含量较高，尤其是维生素和微量元素硒的含量特别突出，对癌症有较好抑制作用。还可以保护黏膜细胞免受自由基的攻击，增强人体免疫力，预防感冒。
3. 花甲中还含有一定量的糖类，能够为机体提供一定的能量，并且能增加血液中葡萄糖的储备量，起到平衡血糖的作用。 吃花甲还具有以下好处：
1. 美容润肤：蛤蜊富含铜元素，而铜是人体健康不可缺少的元素之一，对血液的正常循环以及皮肤新陈代谢有重要意义。常吃蛤蜊可以促进皮肤生长，防止皮肤干裂，达到美容的效果；
2. 明目：经常吃蛤蜊对眼睛有益处，因为其中含有多种对眼睛有益的维生素，尤其是维生素A，这属于一种脂溶维生素，对眼睛的发育和正常功能有着重要的影响，还能预防夜盲症的发生；
3. 滋阴：中医认为，蛤蜊味咸寒，具有滋阴降火的功效，适合阴虚体质的人食用。《本草纲目》中记载：“蛤蜊肉，凉，无毒……能清热利湿，除烦止渴”，《本草经集注》中也记载：蛤蜊，“主渴、温疟……”可见，食用蛤蜊对阴虚发热、消渴等病症有一定的治疗功效；
4. 提高抵抗力：从营养价值上看，蛤蜊富含蛋白质和各种微量元素、矿物质，这些营养成分容易被身体消化吸收利用，提高了身体的免疫功能。平时适当进食蛤蜊有助于增强身体的抵抗力，减少疾病的侵袭。 不过要注意的是，虽然蛤蜊的营养价值比较高，但在食用的时候也有几个注意事项需要了解，否则可能达不到养生的效果。
1. 忌多吃：一般建议每人每天食用蛤蜊的数量不要超过500克（也就是1斤）。因为蛤蜊中含有大量的蛋白质，如果一次吃太多，可能会给肠胃造成负担，出现消化不良的情况。在食量上还应当注意荤素搭配，避免摄入过多的蛋白质。
2. 忌生吃：生吃的食物往往不易被肠道消化吸收，还可能因为菌类污染引起腹泻等疾病。无论是海鲜还是其他肉类都应当注意煮熟煮透再吃。特别是对于体内有寄生虫的人来说，更是应该煮熟透再吃，避免寄生虫感染。