土豆能和紫薯一起吃吗？
土豆和紫薯可以一起吃，因为两者都是日常生活比较常见的食物，并且含有较为丰富的营养成分，一起食用能够起到一定的营养价值。 虽然土豆和紫薯可以一起食用，但是应该注意，如果过量食用或者经常吃生冷、油腻食物的话，就会对肠胃造成负担导致病情加重。为了健康着想，应该要注意饮食规律，切忌暴饮暴食或偏食。
一、吃土豆要注意什么
1、不吃发芽的土豆 发芽或部分发黑变绿的土豆可能包含龙葵碱，这是一种生物碱，可能引发食物中毒。吃土豆时要检查一下，如果发现发芽或部分变黑应立即扔掉； 除了发芽可能会带来危害外，腐烂变质的食物也可能带有毒性，引起急性中毒，所以一定不要食用已经腐烂的土豆。对于腐烂的土豆应彻底清洗后再去皮，浸泡于清水中一段时间之后再烹制食用。
2、不要吃过多的高淀粉类食物 一次不要进食太多含淀粉类的食物，这样容易引起胃肠不适。比如一次性摄入大量土豆，短时间内会出现胃胀、胃痛等不适症状，严重时甚至会诱发胃溃疡等疾病。 这是因为人体消化蛋白质需要胃酸和蛋白酶，而分泌这两种物质需要一定的刺激。而富含碳水化合物和纤维素的土豆相对不易消化，进过胃肠道时消耗了胃酸从而影响消化功能。吃太多高淀粉含量的土豆会使人产生饱腹感，胃部会有饱胀感，同时还会影响食欲。 不过，这并不是说不能吃富含碳水化合物的食物，而是建议均衡饮食，各种营养物质都达到适量即可。
3、不宜空腹大量食用 空腹时不宜大量食用生冷的蔬菜及水果，也不宜大量食用土豆，尤其是没有经过加工的油炸土豆。因为空腹食用容易导致消化不良，出现反酸、恶心等症状。 如果是由于饥饿引起的头晕目眩，可以先少量食用易消化的食物，之后逐步添加其他食材。
二、吃紫薯要注意什么
1、少吃多餐 对于糖尿病患者来说，应注意控制好血糖，因此可以吃少许的紫薯，但应该要做到多吃餐少吃顿，即把一日三餐分配到五次进食，这样能够让血糖更加平稳。 需要注意的是，每次进食的量要少，否则会增加肠胃负担，反而使病情加重。
2、注意食用时间 一般来说，食物进入胃肠道后，需要经过6个小时左右的蠕动，才能被渐渐分解吸收。建议不要在空腹情况下服用紫薯，以避免产生不良的反应。正确的吃法应该是饭后1-2小时再食用，这样不会增加胃部的负担。
三、如何挑选优质的薯类
1、看外表 好的红薯外观一般都比较圆润、光滑，而且颜色是偏黄的，如果有黑色或者其他颜色的斑点，说明可能出现了化学污染或者是农药残留，建议不要购买。 其次可以看形状，好的红薯一般比较匀称，如果长得过于瘦长或是圆滚滚的，有可能是使用了激素导致的，也不要买。
2、掂分量 同样大小的红薯，重的一方面含水分可能较多，而轻的一点可能是空心，含膳食纤维较多。所以购买时可以掂一掂分量，感受一下轻重。
3、摸质地 可以用手摸一摸红薯的外皮，如果表皮很硬且不容易剥落，说明品质较好；如果表皮很软，而且很容易就剥落了，说明质量较差。还可以轻轻捏一捏，看看是否有硬块，如果有的话，说明可能放了激素，不要买。