新土豆能做土豆饼吗？
可以的，我做过。 做法如下（适合喜欢软糯土豆饼的朋友） 原料：马铃薯（土豆）、鸡蛋两枚、面粉适量 第一步：将马铃薯（土豆）去皮洗净，切成薄片状放入碗中备用； 第二步：在切好的土豆片中打入两颗鸡蛋，同时加入少许食盐和胡椒粉调味儿，搅打至均匀粘糊状备用； 第三步：在搅打好的薯泥中，依次添加少量面粉，拌匀成浓稠适度的面糊状备用； 第四步：锅中热少许食用油，油热之后改小火，用勺子舀一勺面糊放入锅中，并用勺子背轻轻推开，令其平铺在锅底成型，煎至一面定型后翻面继续煎制，直至双面都呈金黄酥脆状即可出锅食用。 这样做出来的土豆饼香软酥脆、美味可口～ 我一般都是做成早餐吃，搭配牛奶、豆浆、火腿等，风味更佳哟！ 我是 @小伟说美食 ，一个爱下厨、爱分享美食的人。