糖醋土豆怎么？
酸甜可口，脆嫩爽口的糖醋土豆球就做好啦！ 食材准备-制作步骤—成品展示 第一步： 把新鲜土豆削皮后切成块状（土豆的亮度就取决于你削皮的程度了） 第二步： 往切好的土豆里加入一勺食用盐，均匀搅拌后腌制20分钟左右（这一步主要是为了逼出多余的淀粉，使得做出来的土豆球口感更脆弹）
第三步： 取一个干净的大碗，倒扣在盘子上备用；锅中热油，油温五成热时，将腌制好的土豆倒进去，开中小火慢慢炸熟（期间不断地用勺子翻拌，以免炸糊） 第四步： 另起锅，倒入适量食用油，油热后放入冰糖，小火煮至冰糖全部融化，变成焦糖色 第五步： 往锅里倒入适量白醋和生抽，小火煮开，然后依次加入番茄酱、清水，混合均匀后调成糖醋汁 第六步： 将炸熟的土豆迅速捞起，趁热淋上糖醋汁，撒上白芝麻，搅拌均匀后即可食用。 小贴士： ①整个制作过程中最好控制在15分钟内完成，这样才能保持土豆的脆爽。
②白糖和醋的量可以根据个人喜好适当添加或减少。喜欢甜味重的可以多加一些白糖，反之则少加。 ③最后一步搅拌的时候力度要轻，以免土豆碎掉。