病人吃排骨炖什么汤好？
病人吃排骨可以炖萝卜，莲藕，土豆，薏米，花生，山药，海带，丝瓜，南瓜等等都是可以的。但是不要选择与排骨性味悬殊或是有特别偏性搭配的蔬菜。
具体炖汤的方法是将排骨与搭配的蔬菜清洗干净后切成小块，冷水下锅，大火烧开撇去浮沫，继续煮3分钟左右关火，然后将锅中所有的食材连同汤汁一起倒入砂锅中，大火烧开转小火慢炖一个半小时左右，加盐调味即可。
一般给病人炖汤的时候都建议选择性平偏温的食物，像莲藕，薏米，海带，丝瓜等等都是属于性平或偏温的食物，在炖汤的时候最好是不要放辣椒，姜，葱这些刺激性的调味品。特别是那些有热象的病人，比如有口舌生疮，大便干结等症状的病人一般更适合服用这些食物。