干白条怎么做好吃？
首先，我觉得既然题主问这个问题了，那么题主应该是已经知道了什么是“湿条”和“干条”； 其次，我猜题主应该没有在意大利餐馆或者意式快餐店吃过pizza吧？哈哈~~ 如果我说90%以上的意大利餐馆做的pizza都是干的，不知道会不会有人信呢？所以，干的白条其实才是正常的状态啊！
对于干条来说，可以加工成不同的形态来配合不同菜品的需求： 1）切成细丝用来做汤、炖菜、沙拉等； 2）切成片状来做烩饭、炒饭等； 3）切成小丁或大丁用来做意面、比萨等主食； 4）整根用来做炖菜； 5）整条用来做汤、烩饭等；
6）整条烤制后切片做成比萨； 我觉得对于餐厅厨师来说，他们更关心的是用什么样的方法和搭配什么菜品能够最好地体现白肠独特的风味以及把这道菜做得最省时省力——这个就需要厨师自己去研究了~
最后我来推荐几个我自己认为比较不错的白肠的吃法（主要是以西餐为主哈）： 1.整只烤制（这个要烤得足够老才行）
2.煎烤+芝士（这个我最喜欢啦！）
3.烩饭/烩意面(配肉卤汁)
4.烤饭团（跟日式饭团做法类似）
5.烤串（配烤肉酱）
6.烤鸡架（这玩意儿我在北京吃过……超好吃！） 对了，还有那个“火腿披萨饼”——我不明白为什么会有那么多的人认为这种Pizza是意大利菜呢？？！ 补充一点：白香肠一般是在风干过程中才进行腌制处理的哦~~~~
