煮完的排骨怎么做?

厉子泽厉子泽最佳答案最佳答案

锅中加少许油,油热后放入葱姜蒜末及花椒大料桂皮煸炒出香味,然后放入郫县豆瓣酱同炒

炒出红油后放入之前煮好的排骨一起翻炒,加入适量的酱油、糖、料酒,加入热水,水量没过排骨为宜。

煮开后转微火慢炖,至汤汁收至差不多时,加入小葱段翻炒几下即可出锅。

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