炖骨头放藕有什么作用？
莲藕近来被营养专家称为“营养珍品”、“水中之宝”，藕性味甘甜而平，入脾胃、肝、肺经，生者性凉，具有清热生津、润肺止咳、凉血止血的功效；生藕适用辅助治疗热病口渴、烦躁不安、咯血、衄血、便血、咳嗽、粘液痰和高血脂等病症；藕梗则适用辅助治疗头晕的小儿惊厥症状。煮熟的莲藕，性味变平，既可用作煮汤，也可以制作其它副食菜肴，鲜美可口，味香四溢，具有补心益肾、养血补血、止泻固精等疗效。熟藕适用辅助治疗妇女产后体虚、乳汁分泌少、肾虚早泄、高热后口干等病症，具有强身健体之功效。
因此，炎热的夏天，经常食用莲藕，既可以清热消暑、止血散瘀、清心安神，是久病者滋补健身的佳肴；也是体胖者减肥的理想食品，所以炖骨头的时候，放入藕效果更好，经常吃还可美肤、降压和减肥。