素炒粉条怎么做好吃？
首先，要粉条好吃的话，就要选好的品牌粉条！ 下面给大家介绍下国内好的粉条品牌： 1.红薯粉丝（粗粉）、红薯淀粉 2.红薯粉丝（细粉）、红薯淀粉 3.木薯粉丝、木薯淀粉 4.绿豆粉丝、绿豆淀粉 5.玉米淀粉、玉米粉条 6.豌豆淀粉等 这些是常见的粉条和淀粉，可以根据自己的口味进行选择。不过，买的时候要注意辨别真假哦~ 下面介绍几个方法给大家参考一下：
①看：优质粉条色泽光滑明亮，而劣质粉条光泽暗淡；
②折：优质的粉条耐折断且具有韧性，劣质粉条一折就断；
③闻：优质粉条具有浓郁的红薯香味，而劣质粉条有酸味或其他异味；
④泡：将粉条放入冷水浸泡，优质粉条很快变软，而劣质粉条不易变软或根本不发软。 最后推荐大家一款我自己经常吃的粉条——红薯坊家的红薯粉条和宽粉，真的超级好吃呢～我是在淘宝上买的，所以链接放在下面了哈~~~ 那么接下来进入正题，说说怎样做才会更好吃吧~~~~ 因为粉条的种类有很多，做法也有很多种，这里以最为常见的一种红薯粉条为例来讲解。 素炒红薯粉条的做法： 一、用料： 红薯粉条适量 /木耳一小把/香葱四棵/大蒜三瓣/生姜一块 植物油少许／酱油二汤匙／盐鸡精适量 二、做法： 步骤1：将粉条用温水提前泡发好，捞出控水待用，将葱切花，姜切丝，蒜切末备用； 步骤2：在锅中加入适量的水，待水煮沸后将木耳倒入碗中，烫发后捞出放凉，切成丝状装盘待用； 步骤3：热锅放油，油热时放入姜末、蒜末炒香，然后放入粉条，翻炒两分钟； 步骤4：加入一勺豆瓣酱翻炒均匀至入味，之后加入开水煮两分钟，让汤汁收干； 步骤5：放入切好的葱花翻炒均匀，最后加入鸡精、酱油调味即可食用啦~~ 好了，这样一道简单又好吃的素炒红薯粉条就做好了哟，大家可以试一下噢，真的超美味哒^^