土豆丝饼怎么做好吃简单做法？
这个好吃的土豆丝饼啊，我是有发言权的。 作为一个地地道道的山西人，我对于土豆的做法那可以说是再熟悉不过了。什么酸辣土豆丝啊、土豆炖粉条啊、炸土豆丸子啊等等等。但是今天要给大家分享的是我最爱的土豆饼做法之一！香酥可口，大人小孩都爱吃~ 我们做土豆丝饼最关键的一步，就是要将土豆丝切成合适的大小。过粗了口感不好，过细了容易碎，所以这一步要控制好哦～ 切好的土豆丝放在清水中洗去淀粉，然后大力抖散置于盘中备用。 接下来我们要打一个鸡蛋进去，然后加入面粉和盐，搅拌成这样的糊状。注意面糊的浓稠度要掌握好，太稀了不好成型，太干了就会很硬。
现在就可以下油锅开始炸了，锅中多放点油，因为土豆糊很容易熟，大概炸至表面金黄酥脆就可以了，时间不要太久。 这样一道香脆可口的土豆丝饼就做好了，是不是很简单呢？
我平时比较爱买九三葵花籽油来炒菜，感觉味道很不错。特别是用来油炸东西的时候，那色泽看着就很有食欲，而且吃起来也很香。据说这是因为九三葵花籽油富含α-亚麻酸的原因，这种脂肪酸除了可以预防心血管疾病以外，还有助于儿童大脑发育和视力保护。