粉皮丝怎么做好吃？
【蒜香粉皮丝】 材料：粉皮2张 配料：大蒜50克、小米椒1个、香葱3根，生抽2汤匙（30ml）、老抽半茶匙（3ml）、糖1/2茶匙（3克）、胡椒粉1/4茶匙（1克）、料酒1茶匙（5ml）、清水适量 做法： 1.粉皮用冷水浸泡至软；大蒜去皮切片；小米椒切断；香葱切段。 2.炒锅内倒少许油，冷油放入蒜末和小米椒段爆香。 3.倒入粉皮快速翻匀后，加入所有调料勾芡，再撒入葱花即可。
【酸辣粉皮】 用料：粉皮二张，香菜一棵，芝麻酱二勺，花生酱一勺，辣椒油两勺，陈醋三勺，酱油一勺，味精少量，白糖适量，胡椒少量，花生碎一勺，小葱一根。 做法： 1.取小碗一只，放入切好的香菜、熟花生仁、熟芝麻，调入盐、味精、辣椒油、芝麻酱、花生酱、酱油，调成适合自己口味的酱料。 2.把调好的酱汁倒在煮熟的粉皮上，浇上汤汁，撒上葱花。