鲫鱼鱼怎么做好吃？
我推荐几道家常做法，好吃又简单。 【香辣鲫鱼】 食材：鲫鱼、香菜、小米椒、香葱、大蒜、姜、豆瓣酱。1勺黄豆酱、2勺蚝油、3勺蒸鱼豉油、4勺料酒。 做法步骤： 第一步：准备一条新鲜鲜活的鲫鱼，用刀刮去鱼肚内的黑膜和鱼鳃，冲洗干净后控干水分备用。 第二步：鱼肉中加入1勺盐、3勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、适量胡椒粉腌制20分钟。 第三步：准备配料，切点葱姜蒜，剁碎，小米椒切段，香菜切断备用。 第四步：把豆腐切成厚片，铺在碗底，再把腌制好的鲫鱼放在豆腐上面。第五部：调一个万能料汁，碗中加入2勺生抽、2勺香醋、2勺蒸鱼豉油、1勺白糖、1勺豆瓣酱调成酱汁。 第九步：上锅大火蒸15分钟左右，出锅撒上葱花和小米椒圈，浇上热油激发香味就可以食用了。
【酱烧鲫鱼】 食材：鲜鲫鱼600g、大葱段10g、生姜片10g、青辣椒3个、红辣椒3个、黄灯笼椒5g、豆瓣酱（剁细）30g、酱油30ml、料酒20ml、玉米淀粉10g。 做法步骤： 第一步：准备好所有的食材，鲫鱼去鳞、腮、内脏清洗干净。 第二步：锅中放少许食用油，油温四成热时，下入切好的豆瓣酱用小火炒至色泽红亮。 第三步：加入葱、姜炒出香味。 第四步：淋入料酒、酱油，倒入清水，调入鸡精，水开后放入鲫鱼炖制。 第五步：等汤汁变粘稠，加入青红椒圈翻匀即可出锅装盘。
【糖醋鲫鱼】 食材：鲫鱼、香菜、小葱、姜、白醋、白砂糖、番茄沙司； 做法步骤： 第一步：处理干净的鲫鱼两面打花刀，加盐、胡椒粉、葱结、姜片腌渍入味。
第二步：锅内放油烧至六成热，下鱼煎炸至表皮微黄酥脆。
第三步：锅内留底油，加番茄酱、白醋、白砂糖熬制成糖醋汁。
第四步：下炸好的鱼，快速翻炒均匀，使每条鱼均匀裹上糖醋味，撒葱花、香菜末点缀即可。
以上就是今天分享的“怎么吃都好吃”的几种做法啦！你最喜欢哪一种呢？