酸菜做什么好吃的？
分享几道用酸菜做的美食，有下饭菜，也有快手汤粥，做起来简单易学，馋虫上来了赶紧做一做吧！ 【酸菜炒米粉】原料： 米粉、酸菜、姜、辣椒、葱。做法：1. 米粉煮熟过凉水备用；2. 锅里热油，爆香葱姜蒜和辣椒圈；3. 放入酸菜一起翻炒片刻；4. 最后放入米粉，加生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
【酸菜水饺】原料： 速冻水饺、酸菜。做法： 锅里烧水，速冻水饺直接放进去煮就可以啦，等水饺都浮起来，说明熟了呢~碗里放点酸菜，倒进去开水，调成酸菜汁儿~再把煮熟的水饺放进去，调上调味儿，一碗热乎乎，香喷喷的酸菜水饺就可以吃啦～
【酸菜炒饭】原料： 米饭、酸菜、鸡蛋、葱花。做法： 先把鸡蛋打散，倒入少许淀粉和水搅匀待用。起锅热油，烧热后调成中火加入蛋液，炒到基本凝固，趁热把蛋饼撕成小块儿。另起锅，油热后，下入切好的酸菜炒香，接着倒入鸡蛋块儿，加盐和胡椒粉炒匀，最后倒入米饭，拌匀了就可以出锅喽~
【酸萝卜老鸭汤】原料： 鸭肉、泡发的木耳、酸萝卜。做法：1. 鸭肉冷水下锅，煮至出血沫，冲洗干净待用。2. 锅中热油，放入葱姜蒜、泡酸的萝卜干爆炒出香味。3. 然后放入鸭肉一起翻炒，调入豆瓣酱、生抽、老抽，继续翻炒上色。4. 把炒好的鸭肉放到砂锅里面，加入开水大火煮开，小火慢炖一个半小时以上。5. 最后放入事先泡发好的黑木耳，再炖煮二十分钟就ok啦～