羊肺叶煮多久好吃？
我小的时候，每年冬天，家里都会自己做肺片，做法其实和火锅差不多，不过那会儿家里没通自来水，喝的是泉水，就用自家养的猪、羊吃的青草，加上各种香料，熬煮出味道特别纯正的清汤，把买来的生肺片放在里面煮，煮熟了蘸着蒜泥吃，那个味道现在想起来真是回味无穷啊！ 说到这可能有朋友会问了，用自家的清水煮猪羊肺片能熟了么，不会是死老鼠什么的么？
其实在以前卫生条件差的时候，很多家庭都是自己制作咸菜，做豆腐、做粉皮等，这些在现在的眼里看来的不卫生食品，在当时都是清洁环保的食品。就拿做粉皮来说吧，那时人们用的水多是井水，而现在的自来水管又不多，所以为了去除井水里可能有的浮游生物或者微生物，都要下锅汆一下，这样就能保证了粉皮的卫生，吃起来更安心。
再来说说我家做的肺片，我家做的是熟肺片，不是生吃的那种，就是把买回来的生肺片用清水煮一遍除去血沫和水草杂质后，再放入清水中加葱段、姜片，适量花椒和大料，文火慢慢地熬，直到骨头里的骨髓都熬出来，香味扑鼻而来，然后把肺片捞出来切成薄片，放葱丝、辣椒油、醋、酱油、味精调拌均匀，就可以吃了。 用清水煮猪羊肺片能不能熟了？当然能，而且非常的软烂，一点儿腥味也没有。