干香菇煲汤有什么功效?

姚旭晴姚旭晴最佳答案最佳答案

鸡腿菇味甘、性凉,归肝、肾、胃经,具有健脾、利湿、补肾、开胃、化痰和减肥等功效,新近的研究还发现鸡腿菇有抗癌作用。干香菇煲鸡腿菇鸡汤,具有养心补气、健脾和胃、补肝益肾、美容养颜等功效,同时还有一定的抗癌和减肥作用。

干香菇煲鸡腿菇鸡汤的做法:

鸡腿菇1盏、鸡腿肉250克、干香菇8朵、红枣8颗、枸杞50粒、葱、姜、料酒、盐适量。鸡腿菇去蒂洗净,泡发好的干香菇去蒂洗净,红枣洗净,枸杞洗净,鸡腿肉洗净斩块,葱结、姜片备用。锅内烧开水,放入鸡腿肉、葱结、姜片、料酒汆烫捞出冲净。

砂锅内注入足量的水,烧开后放入鸡腿肉、鸡腿菇、干香菇、红枣、枸杞、葱结、姜片大火煮滚,小火炖煮1小时,调入适量盐即可。

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