干香菇煲汤有什么功效？
鸡腿菇味甘、性凉，归肝、肾、胃经，具有健脾、利湿、补肾、开胃、化痰和减肥等功效，新近的研究还发现鸡腿菇有抗癌作用。干香菇煲鸡腿菇鸡汤，具有养心补气、健脾和胃、补肝益肾、美容养颜等功效，同时还有一定的抗癌和减肥作用。
干香菇煲鸡腿菇鸡汤的做法：
鸡腿菇1盏、鸡腿肉250克、干香菇8朵、红枣8颗、枸杞50粒、葱、姜、料酒、盐适量。鸡腿菇去蒂洗净，泡发好的干香菇去蒂洗净，红枣洗净，枸杞洗净，鸡腿肉洗净斩块，葱结、姜片备用。锅内烧开水，放入鸡腿肉、葱结、姜片、料酒汆烫捞出冲净。
砂锅内注入足量的水，烧开后放入鸡腿肉、鸡腿菇、干香菇、红枣、枸杞、葱结、姜片大火煮滚，小火炖煮1小时，调入适量盐即可。