鲍鱼炒什么好吃？
我推荐鲍汁扣茄子这道菜，非常美味又好吃的一道菜 准备食材如下：
1、小茄子洗净去蒂后切成条状；大蒜去皮拍扁切末备用；小米椒适量切段备用；小葱洗净切碎备用。
2、把蚝油、生抽、老抽、砂糖和清水调成碗汁备用。 制作过程如下：
1、在锅内放油烧热，放入茄子炸至表皮起皱，捞出沥油待用；锅中剩余的油留底油，爆香蒜末和小米椒。
2、倒入调好的酱汁，煮至起泡后再放入炸好的茄子翻炒均匀使每一块茄子上都挂满芡汁即可出锅，最后撒上葱花装饰即可。 这道菜肴色泽红亮，汁浓味鲜，鲍汁与茄子完美结合在一起，味道十分香滑可口，而且热量也是非常低哦！喜欢的朋友可以试试做一做啦~
优质答主
【油焖小龙虾】 材料： 小龙虾750克，葱花、蒜瓣各20g，姜10g。干辣椒4个.花椒8粒。生抽3汤匙，老抽1/2茶匙，白砂糖8g，醋1茶匙，豆瓣酱半勺（可选），水淀粉适量，植物油60ml。
做法：
1.锅里加水烧开水后把葱蒜切沫加入进去焯一下去腥增香。然后捞出来备用；
2.准备好食材后开始制作，热锅冷油下入切好的辣椒和花椒爆香。然后把所有食材下锅爆炒。
3.待锅中水份收干时，加清水，盐，白醋煮一小会，让小龙虾入味。同时用大火将汤汁熬制浓稠。起锅前浇热油激香即可开吃啦！
