青菜汤面条怎么做好吃？
2. 青菜（菜心）洗净，开水焯熟备用； 3. 鸡蛋打散成蛋液，加少许盐搅匀； 4. 水烧开后，把切成细条的面条下锅煮熟，捞入碗中；
5. 在面上铺上青菜，淋上香油、酱油，再撒上一把葱花；
6. 另起锅，热锅冷油，油温后倒入蛋液，摊成蛋皮，盖上盖子，焖1~2分钟；
7. 把蛋皮切丝，撒在面上，美味又营养得青菜汤面就做好了！ 小贴士 1. 做面条时可以加点面粉，这样口感会更好； 2. 用温水和面，面团要和的稍软一些，和好后盖好，让面团充分发酵；
3. 煮面的过程中如果水面出现浮沫需要清理一下。 青菜汤面的营养价值 可预防癌症、保护皮肤、清肠减肥、缓解感冒症状等。
1.防癌抗癌 青菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素D等营养成分，这些营养物质有很好的抗氧化作用，能阻止细胞的衰老，还可以抑制癌细胞的增殖，对预防癌症有重要意义。
2.美容润肤 青菜中含有丰富的维生素C，而维生素C是一种很强的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，延缓皮肤的衰老，防止色素沉着；并且有助于皮肤的生长繁殖，增加角质层的含水量，保持皮肤的水嫩光滑。
3.清肠减肥 青菜中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，减少有害物质的吸收，从而起到润肠通便的作用，而且其中丰富的维生素和矿物质还能够加快新陈代谢，清除体内废物，达到降脂的功能。
4.缓解感冒 青菜中含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C及钙铁锌磷等微量元素，这些物质都能够帮助增强人体的免疫能力，抵抗疾病的入侵，所以青菜对于容易感冒的人群来说有很好的保护作用。
