包米怎么做好吃？
1.把包米（最好是用新米）用清水淘洗2遍，沥干水分；然后把米粉和泡打粉拌匀，加入清水调成均匀的米浆待用。
2.锅里放适量水烧开，把香蕉切片放入锅中蒸5分钟取出备用（如果喜欢更绵软的香蕉口感，可以延长蒸煮的时间） 3.取一容器，先放入香蕉，再均匀地铺上白糖，然后倒入调好的米浆，盖上盖子，上锅大火蒸20分钟左右至熟透。 趁热往碗里倒扣出一个凹槽，这样方便最后成型。
4.在碗边涂上一层熟油或刷上一层黄油，防止粘性。将碗里的米糕翻扣过来入盘。
5.在大碗里放入切好的椰丝和花生碎，再把蒸好的米糕放在上面，最后浇上糖桂花汁或者蜜红豆汁即可食用。 小技巧：
1.做好的米糕要在2天内吃完，否则会发硬。如果2天内吃不完，可以在冰箱冷冻起来，随吃随取，不过口感就会差些了。
2.大米粉就是市场上买的普通的袋装大米，用冷水浸湿后，用力揉搓，使其呈面粉状。
3.米粉不宜多放，太多的话蒸出来的米糕会比较软烂，没有嚼劲。
4.喜欢软糯的还可以在蒸熟之后浸泡在牛奶里一段时间。