哪种丹麦曲奇好吃？
在丹麦，最受欢迎的曲奇是Finns 菲侬。 Finns 的创始人叫做Jakob Elgh， 是当地的一个面包师。有一天他尝试着把打散的鸡蛋和面粉混合在一起做成点心，这就是今天FIFFINSO(菲侬)曲奇的起源。由于混合的时候搅动了空气，所以Finns 是有气孔的。 刚出炉的Finns 会有一层酥脆的外皮，里面则是柔软又湿润的组织，搭配牛奶或者咖啡都非常美味~
除了Finns 外，还有Lækkereri 乐凯瑞， Kjøbenhavn 哥本哈根， 和Plejmenulettrene 普莱耶蒙特等， 味道也都非常不错！ 说完了国内的，再来说一下美国的丹麦曲奇。美国的 Denmark Road 丹麦公路是公认最好的丹麦曲奇之一。
他家的曲奇有非常酥脆的，也有柔软湿润的，颜色也从浅到深，有原味，巧克力味，草莓味等等。 不过要提到美国最著名的danmekke（丹梅克）曲奇，那可真的是大名鼎鼎。虽然它是由一个加拿大人发明的，但是在美国才火起来。而且在美国亚马逊上有卖的。
丹梅克的形状不是规则的方形的，而是有些长长的，薄薄的一片一片的，看起来就像是我们平时吃的饼干一样。 不过它的口感却不是饼干那种硬硬的，脆脆的一咬就掉渣的感觉。丹梅克是柔软湿润的，有一些像贝果的那种韧性。配上牛奶或者咖啡，简直不能更好吃。
丹麦奶酥
丹麦奶酥有三种基本形式：牛角面包，酥皮和羊角面包，它们的制作方法是：先将黄油包在发酵面团中，经过面团起发和反复叠压、层压，使面团形成有层次的酥皮，最后经过成型、成形和烘烤而成。
丹麦奶酥松软、酥脆，风味清香、奇特，特别是刚出炉时，热吃更香酥，深受儿童和年轻人喜爱。但因为丹麦奶酥含糖和脂肪很高，老年人不宜食用。
酥皮是这三种形式中，油脂含量最高，层次最多和口味最好的，它的油脂含量可高达65%以上；羊角包次之，油脂含量为60%左右；牛角面包最低，在45%以下。
蜂巢曲奇
蜂巢曲奇是曲奇的一种。“曲奇”来自英文Cookies的译音，中文常称为脆饼、甜饼或饼干。曲奇饼干源自欧洲，是目前品种最多，风味最广泛，制作最精细的饼干，常作为茶点在家庭和餐馆中使用。蜂巢曲奇因饼干内部呈蜂窝状不规则孔穴以及脆如蜂巢而得名，有蛋香味，口味比较醇厚，不含糖量稍低。
萨其马
萨其马由酥而软、味香、营养丰富、工艺精致。萨其马因清雍正时盛京（今辽宁沈阳）纳喇氏家族的内务府人善制，又称纳喇萨其马。
萨其马以鸡蛋清、白糖、油、面粉为主料，经炸、炒、拔等工序制成拉丝纤维，拌入油酥面条细丝，加糖再炒，至脆如蜂窝即成。食用时配以白糖、芝麻沾食。因所配原料、工艺不同，萨其马分为什锦、蜂蜜、糖霜、香油、牛奶、鸡蛋等多种风味。传统制作的萨其马呈片状。现代加工生产的有方、长、圆等形状。
