水冻鸡翅哪个好吃？
作为在鸡翅上吃过亏的人，一定要告诉你冰冻的鸡翅其实更好吃！ 先来个冷冻鸡翅对比新鲜鸡翅 这颜色看上去差别不算太大吧～实际上，速冻的鸡翅是经过快速冷却（48小时）至-18℃以下，让蛋白质变成凝胶状态，使鸡肉组织迅速变硬，肉中水分、养分得到较好保留。 而热鲜的鸡翅是在0℃左右缓慢冷却，这样不仅会让鸡肉表面结痂，内部也可能产生风味更差的氧化物质。
所以，只要处理得当，速冻的食品也是可以做到新鲜又好吃的(´▽｀) 我最爱吃的就是麦当劳的炸鸡块了，以前总是买回去直接吃，后来知道了原来可以冷冻再吃，就每次多买一点，吃的时候拿出来放到微波炉里叮一下，味道好极了(≧∀≦)ゞ
顺便安利一个快手小菜——菠萝咕咾排骨 用料 排骨500g、青红椒各两个、菠萝半个 调料 黄酒2勺、生抽3勺、老抽半勺、番茄酱2勺、白醋1勺、白砂糖适量 做法 青红椒切丁，菠萝切块备用 锅中放少许油，下排骨煎至两面金黄 加入两勺黄酒、三勺生抽和半勺老抽，翻炒均匀 倒入准备好的菠萝块、青红椒丁，再倒入开水至刚没过食材，大火煮沸后转小火焖煮10分钟左右至排骨熟透 加入两大勺番茄酱和一勺白醋，用勺子搅匀，小火熬至浓稠 转大火把汤汁收干，最后撒上葱花点缀即可~色香味俱全呀（¯ㅂ¯）