熏鸭胸怎么做好吃？
先上做法 食材清单 烤鸭胸一块、青椒一个、洋葱半个、柿子椒半个、胡萝卜半根、大蒜三瓣、生抽15ml、老抽5ml、白砂糖3g、黑胡椒碎和盐各适量，清水一碗。 开始做啦！ 1.准备好所有的食材后，先把胡萝卜去皮洗净切成薄片备用；青红椒洗干净去籽也切成薄片；洋葱切小块；大蒜拍扁去掉外皮后剁成蒜末；青椒去籽后切成菱形块状。
2.接下来处理鸭肉，把鸭肉冲洗干净之后放入大碗里，加入生抽+老抽+白砂糖+胡椒粉拌匀，让鸭肉充分入味，然后把拌好的鸭子连汤汁一起盛入高压锅中，再倒入适量清水（没过鸭肉即可），盖上锅盖大火煮开撇去浮沫，然后转小火焖40分钟。
3.锅里热油，油温6成热的时候转小火，把辣椒和洋葱块放入锅中煸炒出香味后再把蒜粒放入锅内爆香，接着把腌制好的鸭子取出压至微烂并倒进去，再加适量食盐调味，继续小火焖煮5-8分钟后关火让味道更加浓郁。 最后上桌开吃啦！ 是不是很简单～～我是在北京做卤菜时学到这个做法的，后来回到家一直念念不忘，于是自己动手尝试做了一次，果然好吃到爆啊～～喜欢辣的亲可以放点郫县豆瓣酱或者老干妈，不过我是不喜欢太辣的味道所以没放。
