猪肉炒香菇怎么做好吃？
材料 新鲜五花肉或五花肉（肥瘦相差无几）400g，干香菇350g（湿的更好）、葱姜蒜适量、生抽2汤匙（30ml）老抽1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15ml）白糖少量（约2茶匙）；
做法： 1.干香菇提前浸泡发好，洗净备用。 2.肉洗净，逆着纹路切成薄片。用冷水浸出血水。（我是为了去腥才这么麻烦的，你也可以不这么做！因为我是很讲究卫生的那种人！O(∩_∩)O哈哈~）
3.锅中放入少许油，冷油放入肉片，小火煸炒至肥肉部分透明且肉片卷起。 4.加入葱姜蒜继续翻炒片刻。
5.加入所有调料和香菇，转中大火，翻炒入味，收汁亮油即可出锅。 小贴士： 1.不喜欢吃太香的可以少放点辣椒。 2.如果喜欢的话可以在焖烧杯里加上胡萝卜块，土豆块什么的一起炖了喝。 我就喜欢这样的口感，软软的，香香的。一口下去，味道美极了～你肯定会爱上的～快来试试看吧～