流星包菜怎么做好吃？
“流星”包菜，是广东地区特色蔬菜之一 由于在生长过程中，包菜顶部会伸出像流星的尖刺，且颜色鲜绿，因此而得名 但外地人可能不太熟悉这种蔬菜，它其实就是我们俗称的包菜、高丽菜或莲花白。
包菜的营养丰富，含有人体需要的维生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙铁锌等微量元素，其中维生素C的含量高达60毫克/100克，属于高维生素C含量的蔬菜。
另外，包菜的粗纤维也比较多，可以刺激肠道蠕动，起到润肠通便的功效。
包菜做法很多，可以炒食、煮汤或者做成馅食用。 我比较喜欢的吃法是做成“流星”包菜鸡蛋煎饼，鲜香酥脆，好吃极了！
【原料】 包菜2颗、面粉适量、食盐少许、生抽一勺、香醋几滴、胡椒粉少许、白糖适量、食用油适量、鸡蛋两个 【制作步骤】
第一步：准备一包酸菜鱼调料包，倒出里面佐料，加入一勺食盐，搅拌均匀待用；
第二步：包菜撕成小块后，放入清水中浸泡五分钟，然后反复清洗干净，沥干水分备用；
第三步：把包菜倒入锅中，开水焯烫2分钟，然后捞出过冷水，控干水分待用；
第四步：在碗中打入两颗鸡蛋，加入适量食盐、香醋、生抽、白糖搅打均匀，再加入面粉和适量清水调成糊状；
第五步：平底锅烧热，刷上一层食用油，舀入两勺面糊铺平锅底，小火煎至定型后翻面，继续煎至两面金黄色即可出锅。 小贴士： 这个饼的口感比较扎实，喜欢软嫩口感的可以调稀一点面糊。
