药膳鸡哪里的好吃？
我吃过很多药膳鸡，但最好吃的还要数在苏州吃的这一份。 那天跟闺蜜一起去苏州游玩，因为听说苏州有小桥流水人家之称所以挺期待的。到了之后就找到一家叫“松鹤楼”的饭店，听说这是当地很有名气的饭店之一，主要做苏帮菜。我们点了两道招牌菜，一道是松鹤楼的特色菜叫“响油鳝糊”另一道菜就是“药膳鸡”了。
上的是这种装菜的盘子，还挺好看的吧！ 我平时也爱吃鸡汤，所以看到这道“药膳鸡”之后觉得很感兴趣就点了。上面的香料看着眼熟但不认识，老板说这些都是药食同源的香料，虽然我不认识但也觉得特别有意思。 这个汤颜色看起来很诱人吧！喝起来味道也很鲜美，不过我总觉得里面香料的味道有点掩盖住了鸡肉本身的香味。
后来我又问了老板其中的缘故，老板笑着说其实要想喝到最鲜美的鸡汤根本不需要放什么香料，他给我演示了他自己家熬鸡汤的方法：首先用清水泡香菇一个小时后把水倒掉，然后炖鸡汤的时候不要放任何调料（酱油、盐等等），这样鸡汤才能喝到最原本的味道。 我尝了一口果然这样炖出来的鸡汤味道要比这浓郁得多而且也更香一些。不过我那位爱吃辣的闺蜜觉得放了香料更好吃一些。