牛肉丸怎么弄好吃？
刚吃完一碗，来答一下！ 首先，你要有一锅好的汤头，我买的这个调料包，味道不错，你可以试一试。 这碗汤里除了骨头和调料，还有胡萝卜、白萝卜（我是为了做丸子才买回来的）、豆腐果（也是第一次吃，觉得很惊喜！），还撒了一点胡椒粉。
然后把调好味的汤汁放在锅里煮开，把萝卜块放进去煮至变软，再下新鲜的牛丸进去煮。 我是在超市买的现成的手工牛丸，感觉还不错。 牛丸比较容易熟，大概煮熟就20分钟左右吧。
记得不要急着起锅哦~等牛丸在汤里浮起来就可以盛出来享用啦！ 我吃的时候顺便让店家加了一份米粉进去，拌着吃更是美味！ 你也可以试一下～ 祝吃得开心！
做牛肉丸的材料：牛瘦肉500克、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、十三香、葱姜水50克。
做牛肉丸的制作过程:
1、将牛肉洗净，用料理机打成肉泥。
2、将葱姜水倒入肉泥盆中，再倒入鸡蛋、20克淀粉，加入盐、十三香、鸡精。
3、朝一个方向搅打，加入淀粉，再朝一个方向搅打至发粘。
4、锅内倒入适量水，烧至50度左右，转小火，将牛肉丸挤入锅内煮熟，期间可以撇去浮沫。
5、将煮好的牛肉丸捞出晾凉，再煮的话要烧开锅加点盐，放入牛肉丸烧开即可，也可以放汤里直接吃，还可以炒着吃。
